I dag hade jag tänkt skriva ett inlägg om den svenska festivalen Way Out Wests val att endast servera vegetarisk mat.
I den forskning vi gjort är maten den enskilt största faktor på vår miljöpåverkan och köttet är allra värst. Allt för många tror att köttindustrin bara handlar om djurens livsvillkor och om människors hälsa. Faktum är att det handlar lika mycket om resursslöseri och miljöförstöring. Den mat vi äter och den vi slänger står för 25% av medelsvenskens miljöpåverkan. Vi måste göra något, det är vi själva som bestämmer vad bi äter.
Tydligen har en massa köttälskare uttryckt sin vrede över detta. Trots att jag inte själv ska gå på WoW kan jag inte låta bli att känna att det måste vara skönt för alla vegetarianer att för en gångs skull inte vara i minoritet och bli serverade sojafyllda paprikor i ugn. Kött är kanske gott, men tänk om man såg det som lördagsgodis eller festmat och bara åt det vid speciella tillfällen.
Men istället gick jag till Death or liberty på Skillnadsgatan och drack ett par öl med Anne Hietanen.
6 kommentarer:
Ja precis, lördagsgodis. Deras vrede visar ju att de anser kött vara en rättighet och självklarhet. Varför skulle det vara så? Urk, varför blir de så arga? Som om man skulle förgås av att inte äta kött på ynka 2-3 dar.
Jag hade haft större respekt för WoW om de propagerat för närodlat och för svenskt kött.
Detta är enbart naiv populidm, som får motsatt effekt. Tyvärr.
Jag misstänker att många reagerar på det de uppfattar som moralism och holier-than-thou-attityd.
Cruella: kanske det, men man ska kanske fråga sig själv varför man blir så upprörd? Det finns så mycket forskning som påvisar att det ekologiska fotavtrycket av en vegetarisk diet är mindre än av en köttrik diet, så man kan väl se det som något positivt att festivaler aktivt försöker vara mer miljövänliga? Tycker inte vegemat är konstigare än att ha olika stationer för att återanvända flaskor och annat skräp.
Jamen precis! Lite som lördagsgodis. Kött är förjävla billigt. Har människor någonsin ätit så mycket kött som vi gör nu? Folk pratar om stenåldersdieten och det låter ju smart. Hur mycket kött åt man på stenåldern? Man lyckades ha ihjäl ett rådjur i månaden men bara om man jobbade jävligt hårt och sedan delade man det med hela byn. Typ. Och på 1700- och 1800-talet och bondesamhället - när man slaktade sin gris var det nog tamefan fest. Allt togs till vara. Också länge efter den industriella revolutionen var kött en lyx som få hade råd med. Och absolut inte varje dag. Och hur många kg kött är det man kan få i Finland idag för en ynka timlön? Hmmm... Man behöver nog inte vara Jonathan F*cking Foer för att lista ut att om inte VI betalar för det så är det NÅGON någonstans som gör det. Hoppsan, den kommentaren spårade ur ;) Men jo, folk som blir irriterade av vegetarisk mat är bara så sjukt irriterande. Och då är jag en köttälskare!
Jag tror också att vegetarisk kost i allmänhet och kött bara då det är fest är den i längden mest fungerande metoden för hållbar livsstil.
Skicka en kommentar