Kylen full av trattisar och så fick vi en liten burk med tryffel. Ge mig ert bästa risottorecept!
5 kommentarer:
Tubbs
sa...
Jag kan inte lova ett risottorecept, men jag kunde ge ett lasagnerecept! Eller jag hittar på den här samtidigt.
Skär med osthyveln tunna bitar av zuccinin. Två plåtar blir bra för den mängden. Strö över lite salt och vänta i kanske 10 minuter så att de gråter. Torka vattnet som kommit ut ur zuccinin med hushållspapper eller någon servett. Vänd om dom om du vill. Men jag la inte salt på den vändna sidan då det fanns salt kvar på mina plåtar.
Min köttätarversion: http://tubbs.ratata.fi/post/395721/
Stek trattisarna med lök (först ut med vattnet, sen in med löken och vitlöken). Riv med 5 morötter.
Skär fetaost i bitar, lika så paprika. Blanda allt i svampröran.
Gör en ostsås av creme fraiche och riven parmesan. Kanske två burkar creme f och en halv parmesansak.
Och så lagar man det som en lasagne. Skulle inte lägga till någo salt, men ösa i vitlök och svartpeppar. Beroende på vad man tycker om.
Även om jag gjort köttvarianten så tror jag att den här versionen blir riktigt god!
Det där receptet använder jag som bas! Dvs, följ annors men skippa sparrisen och stek istället trattisarna. Lägg i svampen i risotton när den är nästan färdig, så att de inte går sönder eller blir gummiaktiga. Tryffeln skulle jag riva i med parmesanen. Lycka till! :)
Nu du! Nu kan jag äntligen tipsa om ett recept, det här är nämligen det finaste jag kan laga och det blir alltid helt KICK ASS! Använder Anna Granérs recept på själva risotton och sen kastar jag i saker på måfå, typ körsbärstomater, champinjoner och avocado. MM. (sen använder jag ju ingen lök pga LÖK ÄR EVIL)
5 kommentarer:
Jag kan inte lova ett risottorecept, men jag kunde ge ett lasagnerecept! Eller jag hittar på den här samtidigt.
Skär med osthyveln tunna bitar av zuccinin. Två plåtar blir bra för den mängden. Strö över lite salt och vänta i kanske 10 minuter så att de gråter. Torka vattnet som kommit ut ur zuccinin med hushållspapper eller någon servett. Vänd om dom om du vill. Men jag la inte salt på den vändna sidan då det fanns salt kvar på mina plåtar.
Min köttätarversion:
http://tubbs.ratata.fi/post/395721/
Stek trattisarna med lök (först ut med vattnet, sen in med löken och vitlöken). Riv med 5 morötter.
Skär fetaost i bitar, lika så paprika. Blanda allt i svampröran.
Gör en ostsås av creme fraiche och riven parmesan. Kanske två burkar creme f och en halv parmesansak.
Och så lagar man det som en lasagne. Skulle inte lägga till någo salt, men ösa i vitlök och svartpeppar. Beroende på vad man tycker om.
Även om jag gjort köttvarianten så tror jag att den här versionen blir riktigt god!
Smaklig måltid!
http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/artikkeli/Parsarisotto/1135256294801
Det där receptet använder jag som bas! Dvs, följ annors men skippa sparrisen och stek istället trattisarna. Lägg i svampen i risotton när den är nästan färdig, så att de inte går sönder eller blir gummiaktiga. Tryffeln skulle jag riva i med parmesanen. Lycka till! :)
Nu du! Nu kan jag äntligen tipsa om ett recept, det här är nämligen det finaste jag kan laga och det blir alltid helt KICK ASS!
Använder Anna Granérs recept på själva risotton och sen kastar jag i saker på måfå, typ körsbärstomater, champinjoner och avocado. MM. (sen använder jag ju ingen lök pga LÖK ÄR EVIL)
http://blogg.vasabladet.fi/mat/2011/05/27/helgmat/
T.ex. så här: http://www.jamieoliver.com/recipes/risotto/grilled-mushroom-risotto
Vermouth istället för vitt vin.
http://www.pickipicki.se/2011/09/kom-och-at-min-kulturnattsrisotto/
Skicka en kommentar